พยูนบูด เอฟวรี่ติง เรื่องกินล้วนๆ….
สวัสดีค่ะ วันนี้เรได้รับคำชวนจากทางร้าน โต๊ะเตี๋ยวตุ๋น
ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นแบบพรีเมี่ยม ที่ตอนนี้
ทางร้านได้เปิดบริการเพิ่มเติมในส่วนของบุฟเฟ่ต์ค่ะ
ซึ่งบุฟเฟ่ต์หม้อไฟเนื้อ สด เปื่อย จะเป็นเช่นไร ชมกันได้ในรีวิววันนี้
กับร้าน “โต๊ะ เตี๋ยว ตุ๋น” หม้อไฟบุฟเฟ่ต์กันได้เลยค่ะ
เริ่มจากพิกัดของร้านกันก่อนค่ะ
ร้าน โต๊ะ เตี๋ยว ตุ๋น
พิกัด : ชั้น 2 The Nine พระรามเก้า
เวลาเปิดปิด : ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 11.00 ครัวปิด 21.00
รายละเอียด : ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น(สไตล์ยาจีน)เน้นเนื้อพรีเมี่ยม
มีบริการเมนูแบบจานเดี๋ยว และแบบบุฟเฟ่ต์หม้อไฟ
เบอร์ร้าน: 02 716 7845
เพจร้าน : https://www.facebook.com/toh.tiew.toon/?fref=ts
ร้านนี้พิกัดอยู่ที่ชั้น2 ของห้าง The nine พระรามเก้าค่ะ
ซึ่งที่นี้เองก็มีร้านอาหารหลากหลายให้เลือกชิมเช่นกัน
ซึ่งร้านโต๊ะเตี๋ยวตุ๋นนั้น เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อแบบพรีเมียมค่ะ
ทางร้านมีบริการในรูปแบบตามสั่ง ทั้งหม้อไฟ และอาหารจานเดียว
ตอนนี้ล่าสุดเพิ่มบริการบุฟเฟ่ต์หม้อไฟ 399+ มาบริการเพิ่มด้วยค่ะ
หน้าร้านเป้าหมายของเราในวันนี้
บอกเลยว่า ร้านนี้เนื้อเป็นจุดเด่นค่ะ
และนอกจากหม้อไฟแล้ว ยังมีเมนูโจ๊กหม้อไฟ และแกงเขียวหวานหม้อไฟมาบริการด้วยนะคะ
อันนี้บรรยากาศของร้านค่ะ เป็นร้านโปร่งๆ บนโต๊ะจะมีที่วางหม้อแต่ละที่ซ่อนอยู่ค่ะ
มาร้านนี้แยกหม้อของตัวเองได้เลย
น้ำซุปของร้านนี้มี3 แบบค่ะ
แต่แบบที่แนะนำมาที่สุดเป็น ซุปดั้งเดิม สไตล์เนื้อตุ๋นไทยผสมแบบตุ๋นยาจีน
และแบบจุ่มแซ่บ แนวหอมตะไคร้และข้าวคั่ว
ซุปตัวนี้หากเคี่ยวนานๆจะได้ความข้นจากตัวข้าวที่ใส่ลงไปค่ะ
เมนูบุฟเฟ่ต์แบบราคา 399+ สั่งได้ไม่อั้นจ้า
แต่สำหรับคนที่เน้นสายเนื้อ ทางร้านมีบุฟเฟ่ต์แบบพรีเมี่ยมให้บริการค่ะ
เน้นเป็นเนื้อต่างๆ เช่นเนื้อวากิว เนื้อหมูคุโรบูตะ เนื้อใบพาสออส เนื้อแกะ และหอยแมลงภู่
ร้านนี้พวกเมนูเน้นไปทางเนื้อ
และสำหรับท่านที่ไม่ทานบุฟเฟ่ต์ มีเป็นหม้อไฟแบบเซ็ตก็มีบริการเช่นกันค่ะ
ระหว่างนี้เริ่มแรก สั่งเครื่องดื่ม ในบุฟเฟ่ต์มีชารวมแล้วนะคะ
แต่เรลองสั่งน้ำอื่นๆมาชิม เป็นน้ำเก็กฮวย และ อัญชันมะนาว
ส่วนตัวว่าอัญชันเปรี้ยวน้อยไปนิด หวานกำลังดี ไม่แสบคอค่ะ
น้ำจิ้มและเครื่องปรุงต่างๆเลือกทาน เลือกปรุงกันได้ตามชอบเลยค่ะ
แล้วก็มาดูบรรดาเมนูเครื่องต่างๆในบุฟเฟ่ต์กันบ้าง
เริ่มจากหมูสันคอ
ส่วนของสันนอก อันนี้ควรลงปุ๊บ ขึ้นปั๊บ แค่พอสุกนะคะเดี๋ยวแข็ง
เนื้อสไลด์ อันนี้แบบธรรมดาค่ะ
เนื้อตุ๋นก็มีให้บริการด้วยกัน สั่งได้ไม่อั้น
เนื้อสด อันนี้สำหรับหนุ่มๆที่ชอบเล็ก ตับ สด มิกซ์ลงหม้อได้เลยค่ะ
กุ้งขาว แบบเด้งๆ
ลูกชิ้นทรงเครื่องฮ่องกง
หมูสดก็มีนะคะ
ไก่หมัก แค่ลงสะดุ้งน้ำพอสุกนุ่มๆ ทานพร้อมน้ำจิ้มละก็นะ
สำหรับคนไม่ทานเนื้อ หมูตุ๋นก็มีนะคะ
ปลาดอลี่
ตับหมู
ลูกชิ้นหมู
ลูกชิ้นเนื้อ
และน้ำซุปค่ะ อันนี้เรเลือกเป็นซุปแบบดั้งเดิม และซุปจุ่มแซ่บค่ะ
รวมถึงบรรดาเส้นต่างๆมีให้บริการแบบพร้อม
ชุดผักก็เช่นกัน แนะนำว่าอย่าลืมใส่โหระพาลงไปเยอะๆ
อันนี้แค่แบบปกติ 399 บาทก็เต็มโต๊ะแล้วค่ะ
และสำหรับคนที่เน้นเนื้อพรีเมี่ยม ก็จะมีเรทราคา 599+ ที่ทางร้านเพิ่มรายการ
เนื้อใบพายออสเตเลีย
เนื้อแกะนิวซีแลนด์
เนื้อหมูคุโรบูตะ
หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์
และเนื้อวากิวค่ะ บอกเลยว่าสายเนื้อรายการนี้ไม่ควรพลาด
นุ่มแค่ไหนลองดูลายมันที่แทรกตัวในเนื้อได้เลยจ้า
เต็มโต๊ะแบบจัดหนัก เลือกทานกันไม่อั้นค่ะ
เริ่มจากนำบรรดาผักต่างๆลงไปก่อน
ตามด้วยบรรดาเนื้อตามชอบ
อย่าปล่อยให้สุกเกินไปนะคะเดี๋ยวเนื้อแข็งหมด
ส่วนตัวหลังชิมรู้สึกว่าน้ำซุปรสอ่อนไป หากรสเข้มข้นกว่านี้อีกนิดจะเพลินมาก
โดยเฉพาะเนื้อวากิวเนี่ย ควรลงจุ่มแค่พอสุกเลยค่ะ
เพราะเนื้อนุ่มละลายในปาก
ต้มนานมากไปเดี๋ยวเนื้อกระด้างหมดนะคะ
ใครชอบแบบเล็ก ชิ้น สดตับ ก็จัดกันได้เลย
แบบน้ำซุปจุ่มแซ่บเองก็โอเคนะคะ
รสไม่ค่อยเผ็ด หอมตะไคร้และเครื่องสมุนไพรอ่อนๆ ในน้ำซุปใส่ข้าวคั่วเพิ่มความหอม
หากใครชอบให้รสเค็มหรือเผ็ดสามารถปรุงเพิ่มได้จ้า
และอย่าลืมว่า เนื้อพรีเมี่ยมนั้นไม่ควรลวกแบบทิ้งไว้นานนะคะ
เลือกกันเพลิน ตามสไตล์ที่ตัวเองชอบเลยค่ะ
จะเส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นมาม่า
หรือจะเกาหลีเน้นเนื้อก็จัดได้ตามสะดวก
นอกจากซุปดั้งเดิมแล้ว ซุปจุ่มแซ่บก็ไม่แพ้กันค่ะเน้นที่ความหอม
ลวกเครื่องกันตามที่ชอบได้เลย
ส่วนตัวแอบชอบเมนูหมูตุ๋นของที่นี้ค่ะ
หากใครชอบเป็นหมูสด สะดุ้งน้ำร้อนก็ลวกกันได้สุกตามความพอใจเลย
แต่จากที่ชิมเมนูหม้อไฟแล้ว แอบชอบเนื้อแกะแบบพรีเมี่ยมนำมาลวกในน้ำซุปจุ่มแซ่บค่ะ
เนื้อแกะมีเนื้อสัมผัสหนึบๆ น้ำซุปสมุนไพรช่วยลดกลิ่นเฉพาะ
และเมื่อจุ่มกับน้ำจิ้มแจ่วแล้วกลิ่นข้าวคั่ว พร้อมรสน้ำจิ้มแจ่วเข้ากับเนื้อแกะได้ดีมากค่ะ
นอกจากนี้เมนูเด่นของทางร้านอีกรายการคือ โจ๊กแบบหม้อไฟค่ะ
ที่ทางร้านแนะนำเป็นโจ๊กกุ้งมังกร ….มากันแบบทั้งตัว
จุดเด่นอีกประการของที่นี้คือ โจ๊ะที่นี้มีขวดน้ำเต้าหู้มาด้วยให้ผสมค่ะ
โดยตัวน้ำเต้าหู้จะเพิ่มความหอมกลมกล่อมให้กับโจ๊กมากขึ้นด้วยนั้นเอง
หรือจะเป็นแบบหม้อไฟแกงเขียวหวาน ซึ่งเป็นน้ำซุปแกงเขียวหวานข้นๆ มาให้ลวกเนื้อทานกันเองค่ะ
เมนูนี้จะเหมาะทานแบบกับข้าว แต่หากชอบเป็นบะหมี่หรืออื่นๆก็สามารถสั่งได้ค่ะ
เลือกเนื้อสัตว์ที่มาทานคู่ได้ตามชอบใน แต่ทางร้านแนะนำเป็นเนื้อแกะค่ะ
หลังจากที่ชิมเมนูกันแล้วก็มาทำการสรุปได้ดังต่อไปนี้ กับร้าน “โต๊ะเตี๋ยวตุ๋น”บุฟเฟ่ต์หม้อไฟเนื้อพรีเมี่ยม 399บาท+
ข้อดี
1. ร้านนี้ เป็นร้านเนื้อตุ๋นสไตล์ยาจีน รสจะนัวๆ ไม่ข้มข้นเครื่องเทศแบบไทย
แต่ซดได้คล่องคออยู่ค่ะ
2. ตัวบุฟเฟ่ต์ 399+ รวมเครื่องดื่มแล้ว เน้นไปทางหมูและเนื้อ
ให้อารมณ์กินก๋วยเตี๋ยวหม้อไฟค่ะ นอกจากน้ำซุปดั้งเดิมของทางร้าน มีน้ำซุปต้มแซ่บที่ใส่ข้าวคั่วด้วย แปลกดี
3. มีเรทราคา 599+ สำหรับคนที่เน้นวากิว และเนื้อแกะด้วยค่ะ จากที่ชิม คุณภาพเนื้อเกรดพรีเมี่ยม
นุ่มละมุนต่างกันมาก แนะนำว่าหากใครชอบทานเนื้อ แบบพรีเมี่ยมรัวเนื้อวากิวและแกะดีกว่าค่ะ
4. หากใครไม่ชอบทานบุฟเฟ่ต์ ทางร้านก็มีแบบตามสั่งบริการอาหารจานเดียวเช่นกันนะคะ
ข้อเสีย
1. ในบุฟเฟ่ต์ 399 และ 599 ส่วนตัวยังรู้สึกวาไรตี้ไม่ค่อยหลากหลาย
เน้นคนทานเนื้อมากกว่า
2. น้ำซุปอ่อนไปค่ะ จากที่คุยทางร้านกลัวว่าใส่หม้อไฟนานๆจะเค็มเลยทำให้อ่อนไว้
แต่ส่วนตัวรู้สึกอ่อนไปหน่อยทำให้ไม่ชูรสเด่นของเนื้อให้ชัดขึ้น
3. ราคาอาหารกลางค่อนสูง ตามเกรดพรีเมี่ยมของเมนูบางรายการในร้านค่ะ
และทั้งหมดนี้ เป็นรีวิวจากร้าน ” โต๊ะ เตี๋ยว ตุ๋น” จากการไปใช้บริการตามคำเชิญจริง
ก็หวังว่ารีวิวนี้จะพอเป็นประโยชน์ให้แก่ทุกท่านได้ไม่มากก็น้อยนะคะ
ไว้พบกันใหม่รีวิวหน้า วันนี้สวัสดีค่ะ
