Tag Archives: แซลม่อน

“แซลม่อนแอ๊บแซ่บตะไคร้” อีกเมนูแซ่บจี๊ดจ๊าดสไตล์ “Uncage”คิดอะไรใหม่ๆต้องกล้าลงมือ!!

สวัสดีค่ะ กลับมาอีกครั้งกับ “พยูนเข้าครัว” ซึ่งวันนี้เรได้รับคำชวนอีกครั้งให้มาปลดปล่อยความกล้ากับ Tiger ค่ะ โดยทาง Tiger ก็มีกิจกรรมดีๆแบบนี้ขึ้นอีกครั้ง กับงาน “Uncage Food เทศกาลรสชาตินอกกรอบ” อีกหนึ่งงานดีๆที่เหล่าร้าน Food truck และร้านอาหารชื่อดังของเมืองไทยที่จะมาร่วมสร้างสรรค์เมนูนอกกรอบใหม่ๆไม่ซ้ำใครให้ได้ลิ้มลองกันจ้า และหนึ่งในกิจกรรมที่น่าสนใจคือ “uncage” ครั้งนี้เป็นเมนูจากร้าน Food truck ชื่อดังอย่าง Mightywings และ Kofuku ที่มาร่วมสร้างสรรค์เมนูแปลกใหม่ กล้าที่จะนำวัตถุดิบต่างๆรอบตัวมาสร้างสรรค์ไอเดียในการทำอาหาร ซึ่งเป็นเมนูพิเศษของงานให้ได้ลองนี้เชียวนะจ๊ะ วันนี้ เรก็จะมาชวนทุกท่านทำเมนู Uncage แบบดูสุขภาพสไตล์ของเรกันบ้างกันในชื่อเมนูว่า “แซลม่อนแอ๊บแซ่บตะไคร้” จะเป็นเช่นไร เชิญรับชมกันได้เลยจ้า โดยในครั้งนี้ เรได้แรงบันดาลใจจาก ร้านKofuku  หนึ่งในร้านFood truckชื่อดังที่มาสร้างสรรค์เมนูในงานนี้ในชื่อว่าเมนู “เสือพาซ่า” เป็นเกี๊ยวซ่าญี่ปุ่นมาสร้างสรรค์เมนูใหม่ให้น่าสนใจด้วยส่วนผสมต่างๆใกล้ตัว ก่อเกิดเป็นเมนูสไตล์ Uncage แบบฉบับของร้าน Kofuku ค่ะ ดังนั้น เห็นเรเลยลองบ้าง!! ไอเดียการนำวัตถุดิบใกล้ตัวมาสร้างสรรค์เป็นเมนูใหม่ ครั้งนี้เรเลยลองนำวัตถุดิบใกล้ตัวของเราลองเมนูใหม่กันบ้าง เป็นเมนู Uncage  ที่ดีต่อสุขภาพ ทำง่าย ใช้ผักสดสวนครัวและวัตถุดิบที่หาได้ตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไป บอกเลยว่าเมนูนี้ ใช้เวลาแป็บเดียวจบปิ๊งอร่อยแน่นอนจ้า และผักที่เรจะหยิบมาใช้ในเมนูครั้งนี้คือ “ตะไคร้” ที่หลายๆคนมักไม่ค่อยทานกันค่ะ!!!! ปกติแล้วเวลาใส่ตะไคร้ลงในอาหาหาร มักจะใส่แบบที่ช่วยปรุงกลิ่น  ผสมเป็นเครื่องแกง หรือนำมาซอยโรยดับคาวเท่านั้น ไม่ค่อยได้ทานเยอะกันเท่าไหร่ค่ะ แต่ในเมนูนี้เรจะมาแปลงกายตะไคร้ให้ทา ปกติแล้วเวลาใส่ตะไคร้ลงในอนง่าย แซ่บสะใจ ... Read More »