Tag Archives: พยูนบูด

EAT POT บุฟเฟ่ต์เกาเหลาหม้อไฟ จัดหนักประทับใจในราคา290++

สวัสดีค่ะ วันนี้ เรจะพาทุกท่านไปลองทานบุฟเฟ่ต์เกาเหลาใน290++ กันค่ะ ซึ่งราคาnetแล้วไม่ถึง350บาทล่ะตะเอง โดยรีวิวนี้ เรได้ตามไปทานจากรีวิวของคุณลุงอ้วนกินกะเที่ยวค่ะ  ซึ่งเมนูจะเป็นเช่นไร อาหารจะคุ้มแค่ไหน ไว้ติดตามรับชมกันได้ในรีวิวนี้เลยค่ะ เริ่มจากว่า ร้านนี้ อยู่ที่เซนทรั้ลแจ้งวัฒนะค่ะ โดยในวันนี้เนื่องจากเรแอบอยากตามมาทานเลยชวนเพื่อนสาวที่อยู่แถวนั้นมาช่วยกันชิม (ร้านวันนี้แอบไกลจากบ้านเลยล่ะค่ะ) โดยตัวร้านEAT POT จะอยู่บริเวณชั้น5 มีบริการทั้งรูปแบบอะลาคาร์ด และแบบบุฟเฟ่ต์ค่ะ โดยบุฟเฟ่ต์ของที่นี้ราคาเริ่มที่ 290++ ทานได้ 90นาทีด้วยกัน ว่าแล้วก็ลองเข้าไปใช้บริการกันเลย โดยมาถึงแจ้งว่าเป็นแบบบุฟเฟ่ต์ก็จะมีอุปกรณ์มาวางพร้อมค่ะ มาดูเมนูกันบ้าง บุฟเฟ่ต์ที่นี้มีทั้งแบบหมูและเนื้อสั่งได้หมดค่ะ โดยจานแรกจะมาเป็นชุด และสามารถสั่งเพิ่มได้ตามรายการที่มีให้ คือเนื้อสด หมูสด ตับหมู/เนื้อ ลูกชิ้นหมู/เนื้อ ผ้าขี้ริ้ว เอ็นแก้วหมู/เนื้อ ลูกชิ้นปลา เนื้อปลา เนื้อไก่หมักต่างๆ ตามรายการเมนูค่ะ นอกจากนั้นในบุฟเฟ่ต์รวมพวกส้มตำ ลาบ เมนูทานเล่นอื่นๆ ของหวานและน้ำไว้แล้วค่ะ พอสั่งปุ๊บเค้าก็เอาน้ำจิ้มมาให้ เปรี้ยวๆ ไม่ใช่แจ่วนะคะ ..ใสๆตัดเลี่ยนดี น้ำซุปมาแล้วค่ะหอมดี แบ่งเป็นหมูและเนื้อ เพราะเรไม่ทานเนื้อเลยแยกหม้อกับเพื่อน เริ่มจากชุดเนื้อค่ะ มาสวยมากกก ในชุดจะมีเนื้อตุ๋นที่ไม่รวมในบุฟนะคะ แต่เห็นว่ามีบุฟเฟ่ต์อีกราคานึงอันนั้นรวมเนื้อตุ๋นแล้วมีพวกเนื้อพรีเมี่ยมล่ะ…แต่พอดีไม่ได้ถ่ายมาค่ะ(ไม่สนหงะ เก๊าไม่ทานเนื้อ) จุ่มเนื้อโชว์…แล้วเอาเข้าปากเพื่อน5555   เอ็นแก้วหมู อันนี้เมนูที่เรมาเพื่อการนี้เลยค่ะ ... Read More »

Q (‘ w ‘ ๐Q มีปาร์ตี้อย่านิ่งดูดาย มาทำเมนู “ยำไข่แมงดาทะเล” แซ่บง่ายๆ BY พยูนบูดคร๊า !!!

สวัสดีค่ะ วันนี้ ได้มีโอกาสและมารีวิวสูตรอาหารง่ายๆให้ชมกันบ้างค่ะ เมื่อก่อน คุณแม่ของเรเคยเปิดร้านทะเลเผาล่ะค่ะ(เลิกไปเกือบ20ปีแล้วเห็นจะได้) ตอนเด็กๆเลยเคยได้ปิ้งและแงะเจ้าแมงดาทะเลมายำบ่อยๆ เลยทำให้ติดใจเจ้าไข่แมงดาทะเลส้มๆมันๆมากค่ะ และอาทิตย์ก่อนอยู่ดีๆก็มีโอกาสได้แมงดาทะเลสดๆมาตัวนึง เลยถือได้ทำเมนูนี้พร้อมนำสูตรมาแบ่งปันกัน หวังว่าจะพอมีประโยชน์กับทุกท่านได้บ้างไม่มากก็น้อยนะคะแบบว่า อากาศหนาวๆแบบนี้ ได้ยำไข่แมงดาแซ่บ พร้อมอะไรเย็นๆ โอ๊ยยน้ำลายไหลอ่ะ!! กับเมนูในที่เวลาปาร์ตี้มีเบียร์มันขาดไม่ได้(สำหรับเรนะ)~~ ยำไข่แมงดาทะเล เจ้าไข่ส้มๆมันๆนี้จะก๊าวใจแค่ไหน เชิญรับชมกันได้เลยคร๊าาา และก่อนที่จะทำ เรขอยกเมนูนี้ให้กับ บัดเดอร์ที่บริษัทเรเรผู้ไปเฟ้นหาแมงดาทะเลที่ปกติเรหายากหาเย็น เอามาฝากเรล่ะค่ะ โดย พอดีที่ทำงานมีกิจกรรมเล่นบัดเดอร์/บัดดี้กัน ซึ่งมีการแอบเทคแคร์แลกขนมกันมุ๊งมิ๊ง ฟรุ้งฟริ้ง ซึ่ง…. กับคู่อื่นอ่ะ จิ๊บๆค่ะ ของบัดเดอร์ดิฉันนี้ มาเป็นตัวเลย!!!!!!!!!!! กรี๊ดทำงานอยู่ดีๆก็มีเอเลี่ยนกรุน้ำแข็งมาให้ถึงที่โต๊ะทำงานเลยล่ะ!!! (ปัจจุบันก็ยังจับไม่ได้ล่ะว่าฝีมือใคร) ตอนแบกกลับบ้านมาลูกชายที่บ้านแตกตื่นใหญ่  นี้มันตัวอัลไลอ่ะ!!! (แอบขึ้นโต๊ะกินข้าว เดี๋ยวโดนป๊าโบกเอานะคะลูก…) ก่อนอื่นขอแทรกนิดนึง เรื่องชนิดแมงดาก่อนค่ะ มีหลายๆจะทราบว่าแมงดา ทะเลจะมี 2ชนิดด้วยกัน ซึ่งแมงดาที่ปกติใช้ทานกันจะเป็นแมงดาจานเวลาแยกให้เราสังเหตุที่หางของ แมงดาจะเป็นสามเหลี่ยมคมๆถือยากหน่อย ซึ่งถ้าใช่ อันนี้ไม่ผิดตัวจ้า (รูปมาจาก www.aquatoyou.comค่ะ) ส่วนตัวที่ไม่ควรทาน จะเป็นแมงดาถ้วยที่มีลักษณะหางกลมๆ ไม่มีสัน ไม่ควรทานนะคะเพราะมีพิษค่ะ (รูปจาก th.wikipedia.orgค่ะ) ซึ่ง เวลาเราไปซื้อโดยปกติก็ไม่เคยเห็นแม่ค้าที่ไหนเอาแมงดาถ้วยที่มีพิษมาขายนะ คะ แต่ ยังไงก็รู้ไว้ไม่เสียหายค่ะ (ที่แถวบ้านเรยังไม่เคยเจอเอามาปนขายนะคะแต่ที่อื่นไม่รู้) และก็มาดูส่วนผสมของน้ำยำกันบ้างค่ะ ... Read More »

Q (‘ w ‘ ๐Q อยู่บ้านอย่านิ่งดูดาย วันนี้มาสอนทำ “กะเพาะปลาเห็ดเจ”ง่ายๆ ภายใน15นาทีกันค่ะ

สวัสดีค่ะ วันนี้ เรนำสูตรกะเพาะปลาแบบง่ายๆที่ได้ทำที่บ้านมาหลายต่อหลายที เนื่องจากสะดวกและ สามารถปรับเปลี่ยนพลิกแพลงได้หลายแบบ เลยอยากนำมาเสนอเพื่อเป็นไอเดียทำเมนูอื่นๆให้แก่ทุกท่านค่ะ โดย สูตรนี้ มันเริ่มจากว่า เมื่อก่อนเรชอบทานกะเพาะปลามากค่ะ ไม่ว่าจะแบบหนังหมู แคบหมู กะเพาะปลาแท้ หรือจะแม้เป็นกะเพาะปลาเจ เรก็ชอบ เพราะว่า มันทานง่าย ซดร้อนๆสบายพุง จะแบบใส่เส้นไม่ใส่เส้นหมี่ ก็ชอบค่ะ แต่ว่า… บางทีซื้อมา 45 บาทได้มาครึ่งชามหน่อย มันไม่ฟินเอาซะเลยค่ะ แถมบางที แบบว่าจะซื้อแล้วเจอแบบที่ แป้งเยอะ แทบจะเป็นเต้าส่วนกันเลยก็มีค่ะ …นะพูดไปก็ไม่ดี ไม่ถูกปากก็เลือกที่จะไม่ซื้อก็ได้ค่ะ ทำเองโล้ด และวันนี้ เป็นสูตรที่เรนำมาใช้จะเป็นสูตรพื้นฐานแบบเจคะ แต่สามารถนำไปเพิ่มส่วนผสมแบบเนื้อสัตว์  ไข่ น้ำซุปโครงไก่ หรือเลือกเปลี่ยนไปใช้กะเพาะปลาแท้แทนก็จะได้สูตร “กะเพาะปลาน้ำแดงทั่วไป”ได้เลยค่ะ สูตรจะเป็นยังไง วิธีทำง่ายแค่ไหน ไว้ติดตามรับชมกันได้ค่ะ กับเมนูวันนี้ เมนูกะเพาะปลาเห็ดเจกันคร๊าาา และ มาดูวัตถุดิบของเมนูนี้กันค่ะ  ขอบอกว่า ของที่เห็นคือ “ของที่มีในตู้เย็นง่ายๆ ธรรมดาๆ” สามารถเอามาปรับใช้ได้เกือบหมดค่ะ โดยเฉพาะพวกเห็ดต่างๆ และ สูตรของเรมีส่วนผสมดังนี้ค่ะ กะเพาะปลาเจ : แป้งหมี่กึง ถ้าไม่ได้ทานเจ ใช้กะเพาะปลาแท้ หรือแคบหมูก็ได้นะคะ  แต่ถ้ากะเพาะปลาแท้อย่าลืมไปขยำน้ำและต้มขิงเอาไขมัน ออก เห็ดหอม ... Read More »

บุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่น ของปีที่ผ่านมา “Kuroda@ เอกมัย”

ร้านอาหารญี่ปุ่นบุฟเฟ่ต์เจ้าเก่าที่เราหลายๆคนรู้จักกันดี กับร้าน Kuroda โดยช่วยปีก่อนๆที่ผ่านมา คุณภาพอาหารเคยมีการตกไปบ้างเป็นบางช่วงและ หลักจากที่ทำการปรับปรุงร้านใหม่และขยายร้านสำหรับให้บริการบุฟเฟ่ต์โดย เฉพาะ ในปีนี้ บริการ เมนู คุณภาพจะเป็นอย่างไร ไว้ติดตามรับชมกันได้นะคะ กับร้านแรกของเรา Kuroda สาขาเอกมัยค่ะ ร้าน: Kuroda สาขาเอกมัย การเดินทาง: สามารถนั่งรถไฟฟ้าเดินเข้าซอยเอกมัยมาไม่ไกลค่ะ ลงทางออกที่ติดบ้านไร่กาแฟแล้วข้ามถนนไปฝั่งเมเจอร์เอกมัย เดินเข้าซอยไปไม่ถึง100เมตรดีไม่ดี จุดสังเกตุคือหน้าร้านจะมีป้ายรถเมล์อยู่ค่ะ  ถือว่าเดินทางสะดวกเลยทีเดียว ราคา : 450 รวมเครื่องดื่มแต่ไม่รวมของหวาน ระยะเวลาทาน : 2 ชั่วโมง พอเดินเข้าซอยมา ถึงป้ายรถเมล์ มองไปเราจะเห็นป้ายและโคมญี่ปุ่นเรียงรายค่ะ เมื่อถึงแล้วให้เดินเข้ามาทางข้างๆร้านเก่าลึกไปข้างใน จะเป็นอาคารใหม่ที่สำหรับบริการบุฟเฟ่ต์ค่ะ พร้อมแล้วก็เข้าประตูนี้เลยค่ะ <3 ร้านแบบใหม่ขอบอกว่า เหมือนโรงอาหารมากเลยค่ะคนเยอะใช้ได้เลย อุปกรณ์เสริมความอร่อย เล่มเมนูค่ะ สำหรับความเห็นส่วนตัวเร คุโรดะ อาหารจะกลางๆแต่ เรื่องความหลากหลายเมนูค่อนข้างโอเคเลยทีเดียว เหมาะสำหรับคนที่ทานของดิบไม่ได้ค่ะเพราะมีตัวเลือกเสริมเยอะ แต่อาหารบางรายการรสชาติก็พอกินได้เฉยๆ ไม่ถึงกับอร่อยมาก(ความเห็นส่วนตัวนะจ๊ะ)  อีกร้านที่คล้ายกันคือ Taketei แต่เมนูหลากหลายน้อยกว่ารสชาติส่วนใหญ่โอเคกว่า (แต่ตอนนี้ไมไ่ด้ไปมาปีนึงเปลี่ยนแปลงยังไงบอกได้นะคะ) ตัวอย่างหน้าเมนูบางส่วนค่ะ ตัวเมนูมีหลายหน้าอยู่ แยกเป็นของว่าง ของทอด พวกสเต็กเทริยากิ ปลาดิบ ซูชิ ข้าว/อูด้ง ... Read More »

พ่อหมูจ๋าอย่านิ่งดูดาย พาแม่หมูไปฉลองวันเกิดกินปูซุไวที่ร้าน Jousen @ The Walk เกษตร-นวมินทร์ คร๊า

สวัสดีคร๊า เนื่องจากว่า วันนี้เป็นวันหยุด +เทศกาลลอยกระทง แถมใกล้วันเกิดเรอีกครั้งแต่ดันประจวบกับต้องไปต่างจังหวัด  คุณพ่อหมูเลย จัดรายการพิเศษพาเรเรไปฉลองกินพุงกางก่อนวันเกิดกันค่ะ  และ รายการวันนี้ ร้านที่พ่อหมูเลือกพาเรเรไปกินกัน สดๆร้อนๆหัวเหม็นกลับมา เป็นร้านเนื้อย่างพรีเมี่ยมไม่ธรรมดา ที่นอกจากรายการเนื้อ หมูและของทะเลทั่วไปแล้ว ทางร้านนี้มีจุดเด่นคือ…… ปูววววววววววววว์ค่ะ ~~~~ แถม ช่วงนี้มีโปรโมชั่นลดราคาอีกตะหากค่ะ (ก็ว่า หากราคาปกติพ่อหมูหรือจะยอมไป…) รีวิวรอบนี้จะเป็นยังไง พ่อหมูจะวางแผนฆ่าเมียทางอ้อมให้อ้วนตายสำเร็จไหม ไว้ติดตามรับชมกันได้ค่ะ วันนี้ไหนๆก็เป็นวันหยุด และ วันพุธหน้าที่จะถึงนี้รวมกับเสาร์อาทิตย์หน้าพ่อหมูของเรมีภารกิจไปต่าง จังหวัดพอดีค่ะ และ เนื่องจากตรงกับวันเกิดเรแบบนี้ มีหรือคะที่เรจะหาเรื่องอยู่บ้านเฉยๆ สุดท้ายเลยมีแผนพากันออกมาอ้วนที่นี้ค่ะ ~~~ ร้านอยู่ที่ The walk เลียบทางด่วนเอกมัยรามอินทรา หรือจะมาทางเกษตรนวมินทร์ก็ได้ค่ะ หากสะดวก โดยตัวร้านจะอยู่ชั้น2 ในการไปลองร้านใหม่ในครั้งนี้  TADAAAA พ่อหมูสุดที่รักเป็นเจ้ามือคร๊าาา โดยตัวร้านตอนที่เรไปนั้น คนเยอะมากเลยค่ะ(ดีที่โทรจองโต๊ะก่อน) อยากบอกว่าร้านสวยค่ะ เห็นแว๊บๆยัง….ร้านเนื้อย่างจิงอ่ะ!!! บรรยากาศหน้าร้านอีกมุมใกล้ๆ …… มีป้ายเมนูบอกรายการอาหาร และจำนวนแคลอรี่ให้ช้ำใจ…… (ขอบคุณที่ไม่+กันมาให้ช็อคเล่นตอนจ่ายตังค์แบบMK) และป้าย ปูซุไว ที่ให้รู้ว่า  มาถูกร้านแล้วคร๊าาาาาาาา  นี้แหละเป้าหมายหลักของวันนี้เลยขอบอก!!! โดยบุฟเฟ่ต์ที่นี้จะมี2ราคาค่ะ แบบปกติ ราคา489 และราคาพรีเมี่ยมเพิ่มเนื้อและปูซุไว และเมนูซาชิมิรวมบางรายการเข้าไปด้วย เป็น689 ซึ่งถ้าตอนนี้ใช้โปรลด25% แล้ว ... Read More »

Q (‘ w ‘ ๐Q อยู่บ้านอย่านิ่งดูดาย มาทำ”โกยซีหมี่”ง่ายๆ ทานกันค่ะ ~

สำหรับเมนูในวันนี้เนื่องจาก อากาศในช่วงนี้เริ่มที่จะเย็นลงกันแล้วค่ะ ช่วงนี้หลายๆคนเลยอาจจะ เริ่มเป็นหวัดคัดจมูกกันบ้างจากอากาศที่เปลี่ยนไป และสิ่งที่จะได้ตามมาติดๆคือมักจะ ไอ เจ็บคอ กลืนลำบาก กันบ้าง อาหารอ่อนๆจำพวกข้าวต้มนั้น ถ้าเจอหน้ามันเกิน3มื้อก็จะเริ่มเอียนกันแน่นอนแล้วค่ะ   ดังนั้น ในวันนี้เรเลยเลือกเป็น เมนูอาหารอีกอย่างที่หลายๆคนอาจจะลืมนึกถึงกันไปบ้าง ก็คือ “โกยซีหมี่”ค่ะ!! ที่เป็นเมนูง่ายๆจุดเด่นอยู่ที่ หอมเส้นบะหมี่เกรียมๆไหม้ๆกะทะ ทานคู่กับน้ำราดเหนียวๆร้อนๆ หอมน้ำมันงา และพริกไทยอ่อนๆกันค่ะ บางคนบอกว่าเมนูนี้ จะให้อร่อยต้องร้านอาหารจีนเท่านั้นนะ ไม่จริ๊งงงไม่จริงค่ะ เพราะว่า มันง่ายกว่าทำราดหน้าอีกค่ะขอบอกกกกก ไว้ติดตามรับชมกันได้เลยคร๊าาาาา บอกเลยว่า เราสอนหมดทุกเม็ด ดูเสร็จทำได้แน่นอนค่ะ อันดับแรกก่อนที่จะมาเริ่มกัน เรามาดูวัตถุดิบของเรากันก่อนค่ะ (สูตรนี้กินได้ราว2คนค่ะ) หน่อไม้ ล้างดีๆเช็คดีๆอย่ามีเปรี้ยวมาเชียว ถ้าได้หนอกไม้สดต้มหวานๆจะฟินกว่ากันมากค่ะขอบอก เห็ดหอม อันนี้ไม่มีแห้งก็ใช้สดได้แต่แห้งกลิ่นจะแรงกว่าค่ะ รากผักชี / ใบผักชี , ต้นหอม ใบผักชี และต้นหอมไม่มีไม่เป็นไรแต่ รากผักชีไม่มีมะไหร่ เอิ่ม… กลิ่นน้ำซุปไม่ฟินได้เหมือนกันค่ะ เนื้อสัตว์ ได้หมดค่ะจะเป็น ไก่(เรใช้สันใน) กุ้ง หมึก หรือ รวมมิตรอะไรติดตู้ ก็…ใส่ๆไปเต๊อะค่ะ(แต่แปลกว่าไม่ยักกะเจอโกยซีหมี่หมู )  แต่ถ้าใช้อกไก่ ต้องระวังในการต้มหน่อยนะคะ ต้มนานไปหรือไฟแรงไปจะแข็งค่ะ ถ้าใช้ความร้อนกับเนื้ออกไก่กรุณาให้สุกด้วยความร้อนต่ำๆ ... Read More »

Q (‘ w ‘ ๐Q อยู่บ้านอย่านิ่งดูดายทำขนมง่ายๆดูไฮโซกับ “Matcha Macadamia Brownies” กันคร๊า ~

ง่ายๆกันซักเมนูค่ะ กับเมนูวันนี้ มัทชะกรีนที แมคคาเดเมีย บราวนี่ย์  อิ๊ อิ๊ อิ๊ อิ๊  ก่อนอื่นอยากบอกว่า เมนูวันนี้ เป็นอะไรที่  ทำง่าย และไวมากค่ะ ถ้าใช้ถาดอบดีๆ ที่อบเสร็จใส่ฝาปิดผูกโบว์ให้ ไงก็น่ารัก หรือจะตัดชิ้นๆใส่กล่องไว้ทานเล่นแบบนี้ก็สบายไปอีกหลายวันเลยค่ะ สูตรนี้ เป็นสูตรเกือบจะเหมือนเดิมที่ปรับจากปรับมาจากบราวนี่สูตรคุณวรรณ ต่อยอดจากรอบที่แล้วค่ะ http://pantip.com/topic/30088319 โดยครั้งนี้ เรทำการปรับชนิดของชาเขียวเพื่อความหอมสะใจกับ ปริมาณน้ำตาลใหม่อีกครั้งค่ะ เนยเค็ม 150 กรัม (ไม่เติมเกลือค่ะ แต่ใครชอบปะแล่มๆ ใส่เกลือเพิ่ม 1/8 ช้อนชาเอานะคะ) ไวท์ช็อคโกแล็ต  100 กรัม (ไว้ละลายใส่ตัวขนมค่ะ) ไข่ 2 ฟอง ผงมัตฉะชาเขียว 30-40 กรัม (ของยี่ห้อนี้ขมนะคะ แต่ถ้าเอามาใช้กับพวกนมๆครีมๆจะเวิร์คค่ะเพราะความขมจะถูกปรับให้กลมกล่อมพอดี) แป้ง 75 กรัม กลิ่นวานิลลา 1 ช้อน น้ำตาล 75 กรัม และที่เพิ่มความไฮโซตรง ใส่แมคคาเดเมียเพียวๆ 250กรัม และช็อกโกแล็ตขาวเพิ่มความสะใจไปอีก แบบลืมชั่งลืมตวง(อ่าวอีนี้) สูตรนี้เร ไม่ได้ปูกระดาษไข หรืออะไรเลยค่ะ แบบว่า ... Read More »

Q (‘ w ‘ ๐Q อยู่บ้านอย่านิ่งดูดาย อาหารญี่ปุ่นอร่อยง่ายๆกับเมนู “คัตสึด้ง” กันคร๊า ~

วันนี้เรนำเมนูอื่นๆแวะมาให้ชมกันค่ะ กับเมนูยอดนิยมที่ไม่ว่าใครไปร้านอาหารญี่ปุ่นก็มักจะเคยสั่งกัน  แต่ว่าด้วย ความที่ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ทำเมนูนี้ถูกใจหาค่อนข้างยาก เพราะ การที่จะได้ร้านที่ทอดหมูกรอบๆข้างในฉ่ำ แล้วซอสหวานๆเค็มๆกำลังดี กินกับข้าวสวยร้อนๆพร้อมไข่ที่กำลังเด้งๆเนี่ย  นอกจากโอโตยะ(แล้วสั่งไข่ ไม่สุก) เรยังไม่เป็กกับร้านไหนเลยค่ะ  ดังนั้น… เพื่อแก้ปัญหา ทำเองเลย!!!  แล้วไง ไม่แคร์ เค้าเสียจัยยยยยยอ่ะ  ไปกินร้านไหนก็ไม่ถูกใจ ทำเองเลยดีที่สุด ดังนั้นวันนี้ เรเรเลยนำเมนูนี้มาเสนอค่ะ และ รอบนี้จะทำด้วย อุปกรณ์บ้านๆ กะทะ เทปล่อน (ล่อน…ไปจนจะไม่เหลือแล้ว)  นี้แหละค่ะ มาดูกันว่า ด้วยกะทะธรรมด๊า ธรรมดา จะทำง่ายและอร่อยแค่ไหน เชิญรับชมกันได้เลยกับ รีวิว เมนู คัทซึด้ง หรือ ข้าวหน้าหมูทอด กันคร๊าาา เริ่มจากอย่างแรกเรามาเตรียมส่วนผสมกันก่อนค่ะ โดยเมนูนี้จะมีส่วนผสมไม่เยอะเท่าไหร่  แต่หากใครชอบแบบพิเศษใส่เห็ดใส่ผัก ก็สามารถเติมลงไปได้นะคะ ส่วนผสมซอสตัวหลักมี มิริน 1 ช้อนโต๊ะ โชวหยุ 1ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 3/4 ช้อนโต๊ะ เกลือ นิดๆ น้ำ 4-6 ช้อนโต๊ะ ผงดาชิ 1 ซอง (ผงซุปญี่ปุ่น ใครว่างต้มเองก็ได้นะคะแต่เรมีแบบซองใช้สะดวกดีค่ะ) ส่วนผสมต่อมาคือ  ส่วนของตัวหมูทงคัทซึค่ะ เรจะใช้หมูสันนอกแบ่งออกมา 1ชิ้น ... Read More »

Q (‘ w ‘ ๐Q อยู่บ้านอย่านิ่งดูดาย เมนูแซ่บแบบง่ายๆกับ “เมนูทะเลต้มยำแห้ง” กันคร๊า

วันนี้ พอจะมีเวลาว่าง เลยทำการนำเมนูที่เตรียมไว้มาแบ่งปันกันค่ะ โดย เมนูนี้เรื่องจากคุณพ่อเคยพาเรไปเที่ยวสงขลา (คุณพ่อเคยทำงานเกี่ยวกับการขุดเจาะน้ำมันในทะเลค่ะ)  เลยทำได้ไปทานร้านอาหารร้านนึงที่มีเมนูเด็ดที่คุณพ่อชอบมาก เป็นเมนู “ต้มยำแห้ง”ค่ะ  สมัยก่อนกว่าคุณพ่อจะได้ขึ้นฝั่งทีก็อยากจะหาอาหารอร่อยๆทาน  ตอนนี้ท่าทำงานอยู่บังคลาเทศนานๆจะกลับที  จะให้บินไปสงขลานี้ก็คงไม่ได้ ดังนั้นเป็นลูกสาวอย่านิ่งดูดาย คุณพ่อท่านยังไม่กลับมาแต่บนอย่างทาน เห็นที่เรก้ต้องทำการทดลองสูตรดูว่าจะผ่านไหม  กับเมนูในความทรงจำคุณพ่อค่ะ  เมนู  “ทะเลผัดต้มยำแห้ง”   หน้าตาจะเป็นยังไง สามารถติดตามรับชมกันได้เลยคร๊าาา >  < โดย เมนูนี้ต้นแบบมาจาก เวลาสมัยก่อนคุณพ่อขึ้นฝั่งมาจะมีเมนูนึงที่คุณพ่อขาดไม่ได้เวลาไปทานค่ะ  โดยเมนูนี้ชื่อว่า ต้มยำแห้งปลากะพง โดยนำปลากะพงเนื้อล้วนๆไปทอดให้เหลือง ก่อนจะทำน้ำราดเป็นน้ำต้มยำ เปรี้ยว เค็มเผ็ดหวาน รสจัดจ้านยังกะมาม่าต้มยำแบบน้ำเข้มข้นเลยทีเดียว  ชีวิตนี้เรเคยไปทานครั้งนึงพอจะจำรสชาติได้  ในเมื่อวันก่อนคุณพ่อเอ่ยๆอยากลองทานมา   ก่อนที่คุณพ่อจะยังไม่บินกลับไทย ยังไงก็ต้องจัดซักหน่อยไว้ทดสอบฝีมือกันคร๊าาาา นี้ค่ะหน้าเมนูนี้แบบอริจินัล จากร้าน แต้เฮี้ยงอิ้ว  เครดิตรูปและรายละเอียดจากบล็อกของคุณ Swin ค่ะ http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=chim&group=62 นะ ถึงเรจะไปทานเมื่อนานมาแล้วก็ไม่เป็นไร  ยังไงของแบบนี้ก็ต้องลองกันดูคร๊าาา > < โดยวันนี้เหยื่อในการชิมเมนูของเราก็อุส่าห์มา แถมพกหมึกกระดอง และปลาอินทรีย์มาฝากด้วย  ดังนั้น  เรเรก็ทำตัวเป็นแม่ครัวที่น่ารัก งัดนำของฝากมาทำอาหารเย็นเลี้ยงกันล่ะกันค่ะ ~ เริ่มจากส่วนผสม ดังนี้~ เริ่มจาก ได้ปลาและปลาหมึกสดๆมาทั้งทีก็ทำการนำมาเตรียมหั่นชิ้นตหน่อย มาทำการแซ่บกันค่ะ ... Read More »