Tag Archives: กะเพาะปลา

Q (‘ w ‘ ๐Q อยู่บ้านอย่านิ่งดูดาย วันนี้มาสอนทำ “กะเพาะปลาเห็ดเจ”ง่ายๆ ภายใน15นาทีกันค่ะ

สวัสดีค่ะ วันนี้ เรนำสูตรกะเพาะปลาแบบง่ายๆที่ได้ทำที่บ้านมาหลายต่อหลายที เนื่องจากสะดวกและ สามารถปรับเปลี่ยนพลิกแพลงได้หลายแบบ เลยอยากนำมาเสนอเพื่อเป็นไอเดียทำเมนูอื่นๆให้แก่ทุกท่านค่ะ โดย สูตรนี้ มันเริ่มจากว่า เมื่อก่อนเรชอบทานกะเพาะปลามากค่ะ ไม่ว่าจะแบบหนังหมู แคบหมู กะเพาะปลาแท้ หรือจะแม้เป็นกะเพาะปลาเจ เรก็ชอบ เพราะว่า มันทานง่าย ซดร้อนๆสบายพุง จะแบบใส่เส้นไม่ใส่เส้นหมี่ ก็ชอบค่ะ แต่ว่า… บางทีซื้อมา 45 บาทได้มาครึ่งชามหน่อย มันไม่ฟินเอาซะเลยค่ะ แถมบางที แบบว่าจะซื้อแล้วเจอแบบที่ แป้งเยอะ แทบจะเป็นเต้าส่วนกันเลยก็มีค่ะ …นะพูดไปก็ไม่ดี ไม่ถูกปากก็เลือกที่จะไม่ซื้อก็ได้ค่ะ ทำเองโล้ด และวันนี้ เป็นสูตรที่เรนำมาใช้จะเป็นสูตรพื้นฐานแบบเจคะ แต่สามารถนำไปเพิ่มส่วนผสมแบบเนื้อสัตว์  ไข่ น้ำซุปโครงไก่ หรือเลือกเปลี่ยนไปใช้กะเพาะปลาแท้แทนก็จะได้สูตร “กะเพาะปลาน้ำแดงทั่วไป”ได้เลยค่ะ สูตรจะเป็นยังไง วิธีทำง่ายแค่ไหน ไว้ติดตามรับชมกันได้ค่ะ กับเมนูวันนี้ เมนูกะเพาะปลาเห็ดเจกันคร๊าาา และ มาดูวัตถุดิบของเมนูนี้กันค่ะ  ขอบอกว่า ของที่เห็นคือ “ของที่มีในตู้เย็นง่ายๆ ธรรมดาๆ” สามารถเอามาปรับใช้ได้เกือบหมดค่ะ โดยเฉพาะพวกเห็ดต่างๆ และ สูตรของเรมีส่วนผสมดังนี้ค่ะ กะเพาะปลาเจ : แป้งหมี่กึง ถ้าไม่ได้ทานเจ ใช้กะเพาะปลาแท้ หรือแคบหมูก็ได้นะคะ  แต่ถ้ากะเพาะปลาแท้อย่าลืมไปขยำน้ำและต้มขิงเอาไขมัน ออก เห็ดหอม ... Read More »