เมนูของหวาน

รีวิวสอนทำ 3D Gelatin Flowers สุดฟรุ้งฟริ้งง่ายๆ ด้วยเข็มฉีดยาอันละ 5 บาท !!!!

สวัสดีค่ะ พอดีช่วงก่อนเรเห็นคลิปของเวียดนาม ที่ทำ 3D Gelatin Flowers ด้วยอุปกรณ์ต่างๆ ซึ่งเรเองแอบที่จะเห็นแล้วสนใจมากค่ะ แต่ทว่า………. ชุดเข็มอุปกรณ์แบบสวยงามแถวบ้านเรไม่มีขายเลยนี้สิคะ!!! เลยทำการทดลองจากอุปกรณ์บ้านๆ ที่หาได้ตามร้านขายยา บอกเลยว่า ลงทุนเข็ม+ไซริงค์ 5บาท เห้ยยย มันก็โอเคนะ !!! เลยเอาวิธีและสูตรที่เรลองปรับเล่นมาแบ่งปันกันค่ะ **หมายเหตุ**  สูตรนี้เป็นสูตรที่เรปรับขึ้นจากการทำหลายๆครั้ง และ ลองทำหลายรอบฝึกทำดอกเล่นๆ เป็นแค่3D Gelatin Flowers ขั้นพื้นฐานโดยเอาอุปกรณ์ง่ายๆมาใช้ค่ะ จริงๆทำแบบปลายมีด และอื่นๆด้วยแต่เอาไว้ค่อยๆเอามาลงวิธีในรอบหน้านะคะ กับรีวิวในวันนี้  3D Gelatin Flowers สุดฟรุ้งฟริ้งง่ายๆ ด้วยเข็มฉีดยาอันละ 5 บาทจ้า !!! เริ่มจาก มาดูสูตรทำตัวเจลาตินกันก่อนค่ะ สูตรนี้จะแบ่ง เจลาตินแบบสีใสที่ใช้เป็นฐาน มีรสหวานและกลิ่นหอม กับ เจลาตินสีขาวขุ่น ที่เอาไว้ผสมสีอัดเป็นกลีบดอกด้านในคือ โดยสูตรมีดังนี้จ้า สูตรเจลาตินแบบใส น้ำสะอาด 3 ถ้วยตวง (แบ่งออกมา 1/2 ถ้วยตวงเพื่อแช่เจลาติน) เจลาตินผง 4 ช้อนโต๊ะ *กลิ่นสังเคราะห์ ตามชอบ *น้ำตาล 1/2 ... Read More »

Q (‘ w ‘ ๐Q ง่ายกว่านี้มีอีกไม๊!! How to ขนมปังชีสยืด หนึบๆ กรอบนอก นุ่มใน ไม่ต้องนวด!!” Brazilian Cheese Bun”คร๊าา

สวัสดีคร๊าาาา กลับมาอีกครั้ง ซึ่งน๊านนนนานแล้ว ที่เรไม่ได้เข้าครัวมารีวิวสูตรอาหารบ้านๆง่ายๆให้ทุกท่านได้ชมกัน และวันนี้ ก็นานๆทีได้มีโอกาส เลยจะนำสูตรขนมปังชีสหนึบๆ ที่ทำได้ ง่ายมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกมั่กๆ ง่ายขนาดมันสมองพยูนที่ไม่ถนัดการทำขนมก็ทำได้เลยล่ะค่ะ  บอกเลยว่าวัตถุดิบมีไม่กี่รายการ ไม่ต้องใช้ แป้งสาลี……… ไม่ต้องมี เนย ยีสต์ ผงฟู ……….. แถมที่สำคัญ ที่เรชอบเมนูนี้มาก เพราะ ไม่ต้องนวดค่ะ !!!!! กับเมนู Brazilian Cheese Bun ที่ ขนมปังชีสยืดดดดดดด ยืดดดดดดดด ยื๊ดดดดดดดดดดดดดดด เชิญรับชมกันได้เลยคร๊าาา หมายเหตุก่อนรีวิว 1. เมนูนี้ จริงๆเคยทำมาครั้ง2ครั้งแล้วค่ะ เรียกได้เวลา เป็นเมนูระบายชีสพาเมซานในตู้เย็นที่ดีเยี่ยมมากกกก(เวลาซื้อแบบขูดแล้วมาทำ คาโบนาร่าบางทีใช้ไม่ทันขึ้นราก่อนประจำค่ะ 2. บอกก่อนว่าจริงๆทำเมื่อคืนนี้เพราะ….ชีสกำลังจะหมดอายุเลยนีบกำจัดก่อนโดน คุณชายด่าล่ะค่ะ รูปเลยอาจจะไม่สวย ทำกันแบบกากๆตอนจะ4ทุ่มน่ะแหละ 3. รูปและสูตรบ้านๆมากค่ะ หากท่านใดไปลองแล้วหน้าตางดงามกว่าเรอย่าลืมเอามาให้ชมกันด้วยนะคะ เรรีวิวเพื่อแชร์เมนูให้ท่านอื่นๆได้ลองกันคร๊าาา….. ก่อนอื่น ขอบอกเลยค่ะว่า เมนูนี้เริ่มจากเรและคุณชายที่บ้านได้ไปเดินเล่นงามไทยเฟ็กที่เมืองทองธานี กันมาเมื่อกลางปีค่ะ  ระหว่างการเดินนั้น คุณชายได้ลองชิมกับชีสบันของบูทหนึ่งเข้า แล้วเกิดติดอกติดใจ ทำให้เรได้พยายามลองไปค้นดูว่าเจ้าขนมชนิดนี้คืออะไร แล้วก็พบว่า เจ้าขนมชีสบันที่ว่านี้ เป็นขนมของบาซิลค่ะ มีชื่อว่า Pão de ... Read More »

Q (‘ w ‘ ๐Q อยู่บ้านอย่านิ่งดูดายทำขนมง่ายๆดูไฮโซกับ “Matcha Macadamia Brownies” กันคร๊า ~

ง่ายๆกันซักเมนูค่ะ กับเมนูวันนี้ มัทชะกรีนที แมคคาเดเมีย บราวนี่ย์  อิ๊ อิ๊ อิ๊ อิ๊  ก่อนอื่นอยากบอกว่า เมนูวันนี้ เป็นอะไรที่  ทำง่าย และไวมากค่ะ ถ้าใช้ถาดอบดีๆ ที่อบเสร็จใส่ฝาปิดผูกโบว์ให้ ไงก็น่ารัก หรือจะตัดชิ้นๆใส่กล่องไว้ทานเล่นแบบนี้ก็สบายไปอีกหลายวันเลยค่ะ สูตรนี้ เป็นสูตรเกือบจะเหมือนเดิมที่ปรับจากปรับมาจากบราวนี่สูตรคุณวรรณ ต่อยอดจากรอบที่แล้วค่ะ http://pantip.com/topic/30088319 โดยครั้งนี้ เรทำการปรับชนิดของชาเขียวเพื่อความหอมสะใจกับ ปริมาณน้ำตาลใหม่อีกครั้งค่ะ เนยเค็ม 150 กรัม (ไม่เติมเกลือค่ะ แต่ใครชอบปะแล่มๆ ใส่เกลือเพิ่ม 1/8 ช้อนชาเอานะคะ) ไวท์ช็อคโกแล็ต  100 กรัม (ไว้ละลายใส่ตัวขนมค่ะ) ไข่ 2 ฟอง ผงมัตฉะชาเขียว 30-40 กรัม (ของยี่ห้อนี้ขมนะคะ แต่ถ้าเอามาใช้กับพวกนมๆครีมๆจะเวิร์คค่ะเพราะความขมจะถูกปรับให้กลมกล่อมพอดี) แป้ง 75 กรัม กลิ่นวานิลลา 1 ช้อน น้ำตาล 75 กรัม และที่เพิ่มความไฮโซตรง ใส่แมคคาเดเมียเพียวๆ 250กรัม และช็อกโกแล็ตขาวเพิ่มความสะใจไปอีก แบบลืมชั่งลืมตวง(อ่าวอีนี้) สูตรนี้เร ไม่ได้ปูกระดาษไข หรืออะไรเลยค่ะ แบบว่า ... Read More »

Q (‘ w ‘ ๐Q อยู่บ้านอย่านิ่งดูดาย กับขนม “Matcha Green Tea White Chocolate Brownies” กันคร๊า ~

สวัสดีค่ะ วันนี้วันอาทิตย์ง่ายๆ หลังจากได้พักเต็มอิ่ม วันนี้เลยนำสูตรที่เรได้ลองนำของที่ได้จากกระเช้าปีใหม่ นำมาแปรรูปกับเมนูง่ายๆในวันนี้ เมนู Matcha Green Tea White Chocolate Brownies คร๊าาาาาาา   ~ โดย เนื่องจากปีใหม่ที่ผ่านมา พี่ๆที่ทำงานของเรเรได้กระเช้าปีใหม่จากหลายๆแห่งกันมากมาย (น้ำหนักขึ้นกระจุยกระจายตามๆกัน) เรเองก็เลยได้รับขนมแบ่งมาจากพี่ๆบานเลยค่ะ (ต้นเหตุน้ำหนักมาจากสิ่งนี้นั้นเอง…) แต่ว่า ในกระเช้าทั้งหลายนั้น หลายๆท่านบางครั้งก็จะพบ  กาแฟชง ชาเขียวชง หรือโกโก้ชง ที่ปกติชงทานกันในออฟฟิศก็ทานกันแทบจะไม่ทันแล้วก็มีใช่ไหมคะ~  ดังนั้น วันนี้ เรเรเลยของที่มีเอามาปรับใหม่เจ้าคร๊า จากชาเขียวกล่องที่ได้มาวันนี้เรเรจะเอามาปรับเปลี่ยนเป็นเมนู Matcha Green Tea White Chocolate Brownies แทนค่ะ ปล. เนื่องจากของบ้านเรที่ได้มาเป็นยี่ห้อนี้  หากท่านอื่นมีเป็นชาเขียวยี่ห้ออื่น หรือ เปลี่ยนไปใช้ผงชาเขียวสำหรับทำขนมก็ได้นะคะ แอบบอกตรงๆว่า……… เวลาไปกินสตาร์บั๊คสั่งกรีนทีลาเต้ อยากถามพี่เค้าจ๊างงงง นู๋ซื้อผงชาเขียวพี่ได้ไหมคะ !!!!! อยากลองเอามาทำบราวนี่ดูจังว่ามันจะข้นคลั่กๆสะใจแค่ไหน (ปกติก็สั่งเอ็กซ์ตร้ากรีนทีเบิ้ลๆๆกันจนฟันเขียวทุกอาทิตย์) หากมีเจ้าหน้าที่สตาร์บั๊คท่านใดแอบเห็นรีวิวนี้ ฝากคอมเม้นต์บอกบริษัททีค่ะ “ทำผงกรีนทีขายทีเต๊อะ” กาแฟขวดมีขาย แต่กรีนทีนู๋ไม่มี เวลาที่อยู่ทำงานดึกๆบางคนอาจเสี้ยนตายได้นะคะ เริ่มจากสูตรกันก่อนค่ะ  ปรับมาจากบราวนี่สูตรคุณวรรณ อีกที เนื่องจากผงกรีนทีแบบมัตฉะมีส่วนผสมของน้ำตาลอยู่แล้ว แถมตัวไวท์ช็อกโกแล็คค่อนข้างหวานสูตรที่เรทำเลยเป็นดังต่อไปนี้ค่ะ เนยเค็ม 100 กรัม (ไม่เติมเกลือค่ะ ... Read More »