บรรทัดทอง ตำนานลูกชิ้นปลา บะหมี่เป๊าะไข่ลวก อีกตำนานความอร่อยกว่า 30 ปี

บรรทัดทอง ตำนานลูกชิ้นปลา บะหมี่เป๊าะไข่ลวก อีกตำนานความอร่อยกว่า 30 ปี

สวัสดีค่ะ วันนี้เรได้รับคำชวนจาก ร้านบรรทัดทอง ซึ่งเป็นร้านลูกชิ้นปลาเก่าแก่กว่า 30 ปี
ที่ตอนนี้ได้มาเปิดสาขาใหม่ที่เมืองทองธานีกันค่ะ

จุดเด่นของร้านนี้ นอกจากลูกชิ้นปลาเลือกใช้ปลาหางเหลือง ที่มีเอกลักษณ์ทำให้ลูกชิ้นมีเนื้อละเอียดนุ่มแล้ว
ทางร้านยังมี บะหมี่เป๊าะไข่ลวกเย้มๆ ลูกชิ้นกุ้ง และเต้าหู้ที่โดดเด่นไม่แพ้กันค่ะ
ซึ่งจะเป็นเช่นไร ไว้ติดตามรีวิวในวันนี้ได้เลยจ้า

ปก

เริ่มกันจาก ร้านบรรทัดทอง ตอนนี้นอกจาสาขาดั้งเดิมแล้ว มีการขยายความอร่อยเพิ่มขึ้นอีก 2 สาขาค่ะ คือ
ที่สาขาตึก AIA รัชดา แล้วก็ที่สาขาป๊อปปูล่า วอล์ค หน้า กสิกรไทย เมืองทองธานีค่ะ

ตามเพจนี้  เพจร้านบรรทัดทอง 
12166314_10153609736703815_878186540_n 12053386_10153609736653815_1714286633_n

และวันนี้เป้าหมายของเรา กับสาขาเมืองทองธานี อยู่บริเวณป๊อปปูล่า วอล์ค หน้าตึกธนาคารกสิกรไทยพอดีเลยค่ะ
ขัยรถมาถึงแยกให้สังเกตุกาแฟอเมซอนแปลว่าถึงแล้ว!!! หาที่จอดได้เลยยยย

25581013-_DSC1245 25581013-_DSC1247

สังเกตุว่าตรงข้ามตึกของกสิกรไทยเลยค่ะ หาไม่ยาก

25581013-_DSC1248

ก่อนถึงร้านเดินเจอร้านเต้าหู้ถังด้วย

25581013-_DSC1249

นี้ไงคะถึงแล้ว ร้านบรรทัดทอง บอกเลยว่าหาไม่ยากค่ะ

25581013-_DSC1250 25581013-_DSC1251

ป้ายเมนูหน้าร้าน

25581013-_DSC1252

เวลาเปิดปิดของทางร้าน

25581013-_DSC1254

ป้ายเมนูอื่นๆค่ะ

25581013-_DSC1338

เข้ามาดูบรรยากาศด้านในร้านกันค่ะ

25581013-_DSC1256

ด้านริมมีขนมหวานต่างๆ โชว์อยู่ ร้านนี้ขนมหวานแบบตักเองค่ะ รอบละ 50 บาทจัดกันตามชอบ

25581013-_DSC1257 25581013-_DSC1258

มาดูเมนูกันบ้างค่ะ เมนูต่างๆของทางร้านค่ะ ราคากลางๆค่อนสูง แต่คุณภาพลูกชิ้นปลาคือจุดเด่นค่ะ

25581013-_DSC1253

25581013-_DSC1260 25581013-_DSC1261 25581013-_DSC1262 25581013-_DSC1264

ร้านนี้เปิดมาตั้งแต่สาขาแรกกว่า 30 ปี จุดเด่นของร้านอยู่ที่เมนูลูกชิ้นต่างๆที่ทางร้านทำเองทุกเช้า
โดยปลาหางเหลืองจะมาส่งแต่ตี4ของทุกวัน และตำนานความอร่อยก็เริ่มขึ้นตั้งแต่ก่อนพระอาทิตย์ขึ้นนี้แหละค่ะ

ปกติแล้ว ลูกชิ้นปลาต่างๆมักจะทำจากปลาน้ำดอกไม้ ปลาแดง ปลาทราย ซึ่งจะมีเนื้อสัมผัสที่มีกลิ่นคาว เนื้อสัมผัสหยาบ
แต่กับปลาหางเหลืองในการทำลูกชิ้น จะทำให้ตัวลูกชิ้นมีเอกลักษณ์ในความละเอียด ทำให้ลูกชิ้นนุ่มอร่อย รวมกับความสดของปลา
ทำให้ลูกชิ้นที่ได้ไร้ซึ่งกลิ่นคาว มีรสหวานจากเนื้อปลาธรรมชาติค่ะ

และเมนูแรกวันนี้เรลองสั่งมาชิมคือ บะหมี่เป๊าะลูกชิ้นปลาไข่ลวก ค่ะ  >  < มาถึงก็พีคเลย

25581013-_DSC1269 25581013-_DSC1270

ที่พีคกว่าคือ ให้กากหมูมาเป็นกระปุกเลยค่ะ …. เขินอ่ะ เทใส่ปากเลยได้ไหม

25581013-_DSC1275

ทานคู่กันแล้วมันๆกรุบๆ

25581013-_DSC1277

บะหมี่เป๊าะ เส้นเหนียวนุ่ม หนึบๆ แบน

25581013-_DSC1279

เจาะไข่ให้แตก

25581013-_DSC1283

พร้อมเทกากหมูใส่ชาม!!!

25581013-_DSC1289

ซักคำไหมจ๊ะที่รัก (สั่งแบบต้มยำจะฟิน++) ทานพร้อมลูกชิ้นปลานุ่มๆนี้สุดยอดดดด

25581013-_DSC1291

ถัดมาเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายๆคนนิยมสั่งทานกัน  เย็นตาโฟหม้อไฟ !!!
มาแบบเต็มแน่นหม้อ เหมาะสำหรับสั่งทาน 2 ท่านแล้วเพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยวค่ะ
น้ำเย็นตาโฟจะรสจัดกว่าแบบเย็นตาโฟปกติ เพิ่มความกลมกล่อมด้วยพริกขี้หนูและกระเทียมค่ะ
25581013-_DSC1301 25581013-_DSC1304 25581013-_DSC1305

สั่งเส้นใหญ่มาเพิ่ม แต่เผลอฟาดไปเกือบครึ่ง  แอร๊ยยนู๋ลืมมม!!!!!

25581013-_DSC1308

เส้นใหญ่มาแล้วก็ลงลวกในน้ำซุปเลยค่ะ แค่นิดเดียวนะ เดี๋ยวเส้นอืด

25581013-_DSC1309 25581013-_DSC1313

หากเป็นเมนูจานเดียวก็ได้ค่ะ กับเมนูก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาค่ะ ทางร้านแนะนำเป็นแบบเส้นปลาเย็นตาโฟ
เมนูเส้นปลาจะดูน้อยๆกว่าแบบเส้นก๋วยเตี๋ยวหน่อยนะคะ แต่เน้นความนุ่มของตัวเส้นปลาเต็มๆ
น้ำซอสเย็นตาโฟร้านนี้อมหวานกลิ่นเต้าหู้ยี้อ่อนๆไม่จัดมาก

25581013-_DSC1265 25581013-_DSC1273

นอกจากนี้ก็มีเมนูทานเล่นอื่นๆด้วยค่ะ เริ่มจาก ยำเส้นแก้วใส่ลูกชิ้นปลา
รสชาติเส้นแก้วกรุบๆ ยำมารสจัด(มาก) แซ่บค่ะ แต่แอบจัดไปหน่อย… พริกนี้มาเต็มมาก
25581013-_DSC1294 25581013-_DSC1299

ของทางเล่นอื่นๆที่แนะนำ เป็นลูกชิ้นปลาลวกค่ะ ร้านนี้ลูกชิ้นปลาไม่คาว เนื้อละเอียดนุ่มจากเนื้อปลาหางเหลือง
ระหว่างทานอยู่ แอบเห็นผู้ใหญ่หลายๆท่านแวะมาใช้บริการด้วยล่ะค่ะ

25581013-_DSC1317

เนื้อละเอียดนุ่มได้รสชาติของปลา บอกเลยค่ะว่าไม่มีกลิ่นคาวมากวนใจ

25581013-_DSC1287

ตามด้วยลูกชิ้นกุ้งทอด ลูกชิ้นกุ้งทางร้าน(และน้ำจิ้ม) ทำเองค่ะ กุ้งเนื้อหวานละเอียดทอดมาร้อนๆเมื่อสั่ง

25581013-_DSC1322 25581013-_DSC1323 25581013-_DSC1334 25581013-_DSC1335

และเมนูของทานเล่นที่เรแนะนำมากๆ เต้าหู้ทอดค่ะ
เต้าหู้ทอดของทางร้านเป็นเต้าหู้แบบโฮมเมด เนื้อนุ่มละเอียดมาก ไม่มีกลิ่นถั่วเหลือง ทอดมากรอบนอกนุ่มใน
กัดมาร้อนๆด้านในยังกะครีมเต้าหู้เลยค่ะ นุ่มมากๆ น้ำจิ้มแบบน้ำตาลเคี่ยวและถั่ว ใส่พริกป่นด้วยแต่ไม่ค่อยเผ็ด

25581013-_DSC1326 25581013-_DSC1327

แงะโชว์ เนื้อเต้าหู้นุ่ม แทบจะเป็นครีม ไอร้อนฉุยๆ
กลิ่นถั่วเหลืองไม่แรงค่ะ ทานง่ายและอร่อยมาก

25581013-_DSC1331

เปลือกบาง ไม่เค็ม กัดมาไอร้อนโชยเลยค่ะ ระวังปากพองน๊า

25581013-_DSC1332

และทั้งหมดนี้ คือของร้านลูกชิ้นปลาเก่าแก่กว่า 30 ปี บรรทัดทองค่ะ ซึ่งจากการได้ทานทุกเมนูเรทำการสรุปข้อติชมไว้ดังนี้ค่ะ

ข้อดี
1. ร้านบรรทัดทอง เป็นอีกหนึ่งร้านลูกชิ้นปลาเก่าแก่กว่า 30 ปี เรื่องรสชาติลูกชิ้นปลาผลิตสดทุกเช้าจากปลาหางเหลือง เรื่องคุณภาพและรสชาติลูกชิ้นปลาที่นี้ผู้ใหญ่หลายท่านเลยไว้วางใจกันดี
2. ในร้านใหม่ที่เปิดนี้ นอกจากเมนูก๋วยเตี๋ยวแล้ว ทางร้านยังเพิ่มเมนูอาหารทานเล่น หม้อไฟ และเมนูอาหารอื่นๆมาเพิ่มบริการลูกค้าด้วยค่ะ ทำให้เมนูในร้านหลากหลายมากขึ้น
3. ตัวเมนูที่เรชิมแล้วชอบจะเป็น เมนูลูกชิ้นปลาของทางร้านที่ผลิตเอง มีความหนึบและเนื้อสัมผัสที่ดีไม่คาวค่ะ ตัวเต้าหู้ก็เป็นอีกเมนูที่เรยืนยันว่าหากแวะมาควรสั่ง เป็นเมนูที่ผิดคาดมากๆเพราะเนื้อเต้าหู้เนียนละเอียด อีกเมนูที่ไม่ควรพลาด ก็คือบะหมี่เป๊าะ และลูกชิ้นกุ้งทอดร้อนๆค่ะ

ข้อเสีย
1. ตอนนี้ทางร้านมีแค่ 2 สาขาค่ะ ที่ตึกAIA รัชดา และเมืองทองธานี เลยอาจจะเดินทานลำบากหน่อย เหมาะกับอยู่ระแวกนี้มากกว่า
2. ราคากลางค่อนไปทางสูงเหมือนก๋วยเตี๋ยวขึ้นห้าง แต่จากที่ทานด้วยคุณภาพถือว่าโอเคเลยค่ะ
3. จากที่ทาน ร้านนี้ผู้ใหญ่หลายๆท่านมานั่งทานค่ะ กลุ่มลูกค้าจะผู้ใหญ่หน่อย
4. รสชาติอาหารมีจุดที่คอมเม้นต์นิดนึงเรื่องน้ำเย็นตาโฟจะหวานนำไปนิดในความรู้สึกส่วนตัว (แบบหม้อไฟจะแซ่บกว่า) และน้ำจิ้มเต้าหู้ทอด หากมีรสเผ็ดขึ้นกว่านี้จะช่วยให้อร่อยขึ้นอีกค่ะ

ทั้งหมดนี้ คือรีวิวร้าน บรรทัดทอง สาขา เมืองทองธานี ก็หวังว่ารีวิวในวันนี้พอจะเป็นประโยชน์ให้ทุกท่านได้ไม่มากก็น้อยนะคะ และพบกันใหม่รีวิวหน้า วันนี้ สวัสดีค่ะ

ปก

About พยูนบูด